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课程内容
香港鸡蛋仔实训
课程亮点
-
专业指导
适用人群
-
初级
目标收获
香港鸡蛋仔实训
课程介绍
鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。
【飘味香鸡蛋仔】
飘味香鸡蛋仔由飘味香甜点大师悉心研究更新，具有香气浓郁、口感酥脆、色泽诱人、外形独特的特点，并有多种口味可以选择学习，是蛋的鲜香和奶的醇香的完美结合，更有独有配方精致而成的酥脆外壳，香气四溢使人闻香而来。
【课程内容】
1. 鸡蛋仔原料的选择购买；
2. 原材料的详细配比；
3. 操作流程，操作标准以及操作要点。
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机构评分
环境：4.5师资：5.0服务：4.5效果：5.0
公示信息
店铺名称：重庆可欣餐饮培训
单位名称：重庆可欣餐饮管理有限公司
账号名称：cqpwx（147******10）
所属城市：重庆
入驻时长：2年会员
联系电话：400-029-0997 转 172882
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