你的传奇,将从这里开始!
重庆尚味佳餐饮老师直接接听
包子馒头技术培训内容:
1、面点的概论,包子的理论知识。
2、食材,调味料的选购要点。
3、机器设备的安全使用规范,保养方法。
4、发面的调制,压揉面的技术要点。
5、包子团包捏捻法的讲解,特殊擀面棍使用练习。
6、包子生制馅料,半熟制馅料,熟制馅料的制作,传统水馅的调制,以及每类馅心由点及面的扩散。
7、原材料,半成品原材料的存放,保鲜技术。
8、原料,调味料及工具的存放规则,厨房的管理。
9、菜品搭配原则。
10、经营中原材料,半成品原材料预估备货。
11、开店选址指导,营销策略的制定。
12、成本预算,盈利核算的讲解。
老师
领域:中式烹饪培训、餐饮培训
教授:冷串串培训、清汤黄牛肉培训、酸菜鱼培训、特色汤锅培训、特色中餐培训、钵钵鸡培训、冷吃技术培训、西昌火盆烧烤培训、特色龙虾培训、串串烧烤培训、万州烤鱼培训、麻辣香锅培训、特色干锅培训、煲仔饭培训、早餐包子馒头技术培训、重庆小面培训、顶味牛肉培训、鱼火锅培训、串串香培训、火锅技术培训、功夫冒菜培训、张氏馋嘴鹅培训、张氏霸王卤龙虾、现捞卤菜技术培训
简介:擅长特色小吃、早餐系列
领域:特色小吃培训、餐饮培训
教授:冷串串培训、清汤黄牛肉培训、酸菜鱼培训、特色汤锅培训、特色中餐培训、钵钵鸡培训、冷吃技术培训、西昌火盆烧烤培训、特色龙虾培训、串串烧烤培训、万州烤鱼培训、麻辣香锅培训、特色干锅培训、煲仔饭培训、早餐包子馒头技术培训、重庆小面培训、顶味牛肉培训、鱼火锅培训、串串香培训、火锅技术培训、功夫冒菜培训、张氏馋嘴鹅培训、张氏霸王卤龙虾、现捞卤菜技术培训
简介:擅长:擅长烤鱼、串串烧烤、火盆烧烤
学员评价
黄*生136****1138
2023/07/28 报名课程:功夫冒菜培训
环境5师资5服务5效果5
「重庆尚味佳」是重庆尚味佳餐饮管理有限公司在教育宝平台开设的店铺,若该店铺内信息涉嫌虚假或违法,请点击这里向教育宝反馈,我们将及时进行处理。
环境:5.0师资:5.0服务:5.0效果:5.0
店铺名称:重庆尚味佳
单位名称:重庆尚味佳餐饮管理有限公司
账号名称:cqjtcy(156******88)
所属城市:重庆
入驻时长:5年会员
联系电话:400-029-0997 转 59099