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张氏馋嘴鹅培训

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课程介绍

酒桶厨艺张氏馋嘴鹅技术不加任何添加剂，全部采用纯天然中草药香料制作而成，做到真正的健康，天然。了解更多配方详情

     1、张记馋嘴鹅各种香料的采购、鉴别及保存(中药老师讲解)

2、张记馋嘴鹅的前期加工和腌制技术

3、高汤的熬制技术。

4、卤水料包的制作技术。

5、张记馋嘴鹅上糖色和调味等技术。

6、卤水的保养技术。

     7、张记馋嘴鹅针对各地区的味型不同做出相应调整。

8、张记馋嘴鹅全套配方和技术无条件提供。

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学员评价

  • 黄

    黄*生136****1138

    2023/07/28 报名课程：功夫冒菜培训

    环境5师资5服务5效果5

    已经报名学习，课程挺满意的

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    机构评分

    环境：5.0师资：5.0服务：5.0效果：5.0

    公示信息

    店铺名称：重庆尚味佳

    单位名称：重庆尚味佳餐饮管理有限公司

    账号名称：cqjtcy（156******88）

    所属城市：重庆

    入驻时长：5年会员

    联系电话：400-029-0997 转 59099

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