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现捞卤菜技术培训

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课程介绍

酒桶厨艺现捞卤菜技术全部采用纯天然中草药香料制作而成，做到真正的健康，天然，肉质酥松、油而不腻、素菜嫩脆入味，香味可达几十米！

如果你想了解现捞卤菜技术，获取现捞配方详细资料

现捞卤菜培训内容：

    1、香料的选择和辨认。

2、高汤的熬制技术。

3、卤水的制作技术。

4、菜品的前期加工处理和腌制技术。

5、现捞上糖色，调味等技术 。

6、卤水的保养技术。

    7、菜品的保存技术。

8、现捞全套技术配方无条件提供。

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学员评价

  • 黄

    黄*生136****1138

    2023/07/28 报名课程：功夫冒菜培训

    环境5师资5服务5效果5

    已经报名学习，课程挺满意的

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    机构评分

    环境：5.0师资：5.0服务：5.0效果：5.0

    公示信息

    店铺名称：重庆尚味佳

    单位名称：重庆尚味佳餐饮管理有限公司

    账号名称：cqjtcy（156******88）

    所属城市：重庆

    入驻时长：5年会员

    联系电话：400-029-0997 转 59099

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