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张氏霸王卤龙虾

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课程介绍

酒桶厨艺张氏霸王卤龙虾技术不加任何添加剂，全部采用纯天然中草药香料制作而成，做到真正的健康，天然。

霸王卤龙虾培训内容：

     1、龙虾清洗技术；龙虾的预处理方法

     2、霸王卤龙虾各种香料的采购、鉴别及保存(中药老师讲解)

3、霸王卤龙虾的前期加工和腌制技术

4、高汤的熬制技术。

5、卤水料包的制作技术。

6、霸王卤龙虾上糖色和调味等技术。。

7、卤水的保养技术。

    8、霸王卤龙虾针对各地区的味型不同做出相应调整。

9、霸王卤龙虾全套配方和技术无条件提供。

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学员评价

  • 黄

    黄*生136****1138

    2023/07/28 报名课程：功夫冒菜培训

    环境5师资5服务5效果5

    已经报名学习，课程挺满意的

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    机构评分

    环境：5.0师资：5.0服务：5.0效果：5.0

    公示信息

    店铺名称：重庆尚味佳

    单位名称：重庆尚味佳餐饮管理有限公司

    账号名称：cqjtcy（156******88）

    所属城市：重庆

    入驻时长：5年会员

    联系电话：400-029-0997 转 59099

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