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课程简介： 欧式面包培训起源于古代欧洲世纪，充满异国风味，一般用各种谷物、坚果和种子作为面团材料。谷物富含氨基酸、膳食纤维和矿物质，有助于改善新陈代谢，而坚果和种子富含不饱和脂肪，有益健康。欧洲面包起源于古代欧洲世纪，充满异国风味，一般用各种谷物、坚果和种子作为面团材料。谷物富含氨基酸、膳食纤维和矿物质，有助于改善新陈代谢，而坚果和种子富含不饱和脂肪，有益健康。面包欧包培训 欧式软面包的特点：源自欧洲，传统工艺，东方风味，湿软Q弹，低糖低油，健康健康。因此，更加注重健康和天然谷物香味的欧洲软面包应运而生，并悄然形成了一种趋势。欧洲软面包，在保留欧洲面包制品的低糖、低油和天然健康精华的同时，根据亚洲人独特的饮食偏好，调整配方，使欧洲软面包口感柔软湿润，大限度地发挥天然酵母和多种谷物、干果的天然香气。 欧洲面包大而重，色泽较深，金黄色，皮脆，内部结构柔软坚硬，无海绵状感觉，味道以咸为主。烘焙时，烤箱温度一般在200度以下，远低于欧洲面包的烘焙温度。产品颜色较浅，呈金黄色或淡黄色。口感柔软有弹性，皮肤薄而嫩，口感柔软。随着世界粮食文化的交流，日本和欧洲的面包已经打破了国界。其中，欧洲软面包的出现充分吸收了欧洲面包和日本面包的精华。我们的生活中也有烤欧洲面包的餐馆。培训对象： 无需经验，零基础即可学习，针对独立开西饼店、创业及微店课程的学员，内容精简实用，实操教学为主，实用性、创新性西点烘焙面包教学特色。培训目标： 扎实掌握烘焙面包的基本功，学会制作多样化产品，丰富店铺面包产品品种，培养学员具备创新及创造力。培养其掌握烘焙坊营销理念，懂得线上线下结合运作的出色创业者培训时间： 学习时间1-3周左右，视个人情况而定。循环教学。签订学习合同，如果一期没有学会，下期可继续免费学习。培训内容： 包括台式甜面类、餐包类、吐司类、三明治类、排包、切片面包类、丹麦类（可颂）、欧式面包类的制作与制作面包时常用的馅料与装饰酱类，设备工具知识，门店创业经营管理知识上课时间：上午9:30-12:00 下午13:30-17：00（周一至周六）。 上课形式：小班教学，定期开班，循环授课，时间不限，学会为止
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