咖啡问题-咨询行家解决
咖啡培训、餐饮培训
简介: 2010年入行学习初级咖啡师课程,获得初级咖啡师证书,从事咖啡师工作2012任咖啡厅吧台长2013从事大型咖啡厅整体运营工作2013学习SCAE课程,获得SCAE认证高级咖啡师2014筹备自有咖啡实体品牌 同年赴美进修学习咖啡烘培课程,并通过考试获得中国咖啡协会认证烘培师2015年被聘为知名咖啡连锁品牌高级咖啡技术顾问 个人殊荣SCAE认证高级咖啡师SCAE认证咖啡烘培师WBC世界咖啡师大赛西南区优秀选手中国咖啡协会认证咖啡讲师中国咖啡协会认证杯测师主讲课程:ESPRESSO萃取、花式咖啡制作、单品咖啡制作、创业指导、前期筹备、店铺运营。咖啡格言:用心制作每一杯咖啡,哪怕这杯咖啡的享用者对咖啡一无所知!
咖啡培训、餐饮培训
简介: 职称:咖啡老师、就业指导老师擅长:就业推荐、创业指导、教育服务经验:10年从业经验个人荣誉:重庆咖啡烘焙分会协会会员2012年“百瑞斯塔”南方赛区 季军2015 汉克咖啡拉花大赛 拉花优胜简介:10年从业经验,从事咖啡行业7年,且担任过咖啡培训老师教学3年,也正因为近距离接触过学员,才更明白学员真正诉求。在体现公开、公平、公正的原则下,马杰老师对毕业学员的求职活动进行指导,提供服务,亲力亲为,带队学员面试,力求做到使毕业学员能学以致用、人尽其才,顺利就业,充分就业。竭诚为学生、为社会和用人单位提供高效优质的服务。
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课程简介:拉花课程:拉花介绍及工具、奶壶选购及握法、杯子与拉花、打奶泡、拉花基础练习—拉水、拉花基础练习—圆、拉花基础练习—心形、拉花基础练习—叶子等拉花手法主要分为两种:1.直接倒入法(Free Pour)控制奶壶,透过不同的晃动幅度、速度及奶壶高低,把奶泡倒入咖啡中,徒手拉出不同的图案,讲求熟练技巧。2.雕花(Etching)将奶泡慢慢倒进咖啡,拉出基本构图,利用花针或牙签雕画出各种图案,技术难度低,但就讲求创意。
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课程简介:一.课程内容: 1.经典奶茶饮品系列 :珍珠奶茶、茉香奶绿、桂花酒酿绿茶、桂花蜂蜜柚子茶、蜂蜜柠檬茶、柠檬四季春茶、金桔柠檬茶、芒果水果茶、百香果双响炮、橙飞凤舞水果茶、热带风情水果茶、姐妹优乐多、天空之城、双霉水果奶昔、蜜桃酒酿、草莓水果茶、柚见清新、熊猫奶盖茶、水蜜桃淘气泡泡、双霉酒酿、芝士奶盖茶、椰汁西米露、瓜分天下等。 2.网红应季产品及港式甜品系列 :伯爵可可茶、伦敦云雾、鸳鸯烧仙草、棉花糖奶绿、番茄蛋花汤、草莓橙子乌龙、冬瓜荷叶茶、樱花四季、酸奶橙橙、酵素乳酸葡萄、哈根达斯冰淇淋、暴打柠檬茶、窝蛋双皮奶、姜汁撞奶、椰奶冻、焦糖布丁、冰糖雪梨炖银耳、木瓜炖牛奶、糖不甩、龟宁膏等。3.花式咖啡系列 :香浓黑咖啡、卡布奇诺、模具樱花、巧克力钩花、摩卡奇诺咖啡、原味拿铁、香草拿铁、皇家咖啡、雪顶摩卡咖啡、缤纷咖啡、冰淇淋咖啡等。二.30%产品理论讲解+70%实操课程制作三. 推荐就业企业(好利来、沁园、元祖、华生园、85°C、酒店等)四. 开店选址,物资与原材料配送和采购,整店运营指导等
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课程简介:课程内容分为:一、初识咖啡顾客眼里的咖啡、咖啡的起源及发展、手冲咖啡的器具认识、手冲咖啡的制作及难点讲解等。二、实操手冲咖啡的练习及巴西咖啡的品鉴,虹吸壶制作练习及耶加雪啡的品鉴,土耳其咖啡制作等。
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课程简介: 咖啡作为时尚饮品的杰出代表现已成为生活中必不可少的一部份,随着生活品质的提高人们对咖啡的品质要求也越来越高,也成就了咖啡行业的飞速发展。大街小巷随处可见的咖啡厅已成为时尚生活,重要的组成部份,再配以各类饮品,让咖啡厅的产品更为丰富及多元化。
获取价格餐饮品牌加盟的优缺点需要加盟商根据自己的实际情况和经营目标来综合考虑。如果加盟商具备一定的经营能力和市场竞争力,希望借助品牌效应快速进入市场,那么加盟是一种不错的选择。但需要注意选择口碑好、实力强的品牌,避免盲目跟从广告宣传或者加盟费用过高的品牌。同时,在经营过程中要保持灵活性和自主性,根据市场需求和自身实际情况进行调整和创新。
餐饮加盟的流程包括前期准备、寻找加盟项目、洽谈、签订合同、筹备开业和后期经营等步骤。加盟商需要认真选择适合自己的餐饮品牌,了解品牌的经营模式、市场定位和发展前景等信息。在签订加盟合同前,需要认真阅读合同条款,明确双方的权利和义务,并了解品牌的加盟费用、技术培训、经营管理培训等方面的内容。在经营过程中,加盟商需要遵守品牌方的经营规范和管理要求,同时保持灵活性和自主性,不断改进和创新,提高自身的经营能力和盈利能力。需要注意的是,加盟餐饮品牌需要谨慎选择,避免选择不良品牌或者虚假宣传的品牌。同时,加盟商需要具备一定的经营能力和市场竞争力,能够应对市场变化和竞争压力。
餐饮品牌加盟的风险主要包括经营风险、品牌风险、竞争风险、合同风险、技术风险、供应链风险、财务风险和市场风险等。这些风险需要加盟商认真评估,并采取相应的措施进行防范和控制。加盟商应选择有良好口碑和市场竞争力的品牌,进行充分的市场调研和投资预算,了解品牌的经营模式和加盟费用。在签订加盟合同前,应认真阅读合同条款,明确双方的权利和义务,特别是关于违约责任、保密协议等敏感条款。加盟商应选择合适的店铺选址,进行市场评估和风险预测,按照品牌统一的装修和形象设计要求进行装修。在经营过程中,加盟商应保持与品牌方的良好沟通和合作关系,遵守品牌规定,维护品牌形象。同时,加盟商应持续关注市场变化和品牌发展,不断改进和创新,提高自身的经营能力和管理能力。
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