西点/烘焙问题-咨询行家解决
西点/烘焙培训、餐饮培训
简介： 从事烘焙行业多年，2012年开始入烘培行业，开始接触烘焙行业，先后接触了，法式西点，面包，奶油裱花，翻糖等技术，但唯独热衷点。 曾担任西点主厨、法式甜品店饼房主管、法式西点部门主管。现于欧丝蒂国际烘焙上海校区担任法式西点课程导师，负责授课与学员作品设计。
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简介： 高老师从事烘焙行业多年，负责新品推出。裱花方面取得卓越成就并荣获多次奖项。现加入欧丝蒂国际烘焙大家庭，擅长各式奶油裱花韩式裱花豆沙裱花，花卉造型技术过硬。主要负责烘焙产品制作与技术支持，有一定的审美观念并熟稔相关的理论知识。以及手法技巧的传授可谓是言传身教，深受学员们的赞赏与钦佩。
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课程简介：翻糖蛋糕全部专业技能课程，只在培养高精尖的专业复合型人才，大师级的产品创作令 人惊叹叫绝，职业经理人或小字创业者的高品质课程翻糖蛋糕全部专业技能课程，只在1.适用对象：对翻糖有兴趣爱好、想提升自身技术能力的人群。2.课程目标：1)掌握翻糖蛋糕基本知识；2)学习粘朔操作技巧、对色彩的认识以及运用和搭配，学习如何装饰蛋糕等。3.课程安排：6周课时 (第一期学不会可免学费学会为止)
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课程简介： 韩式裱花培训是一项技术工作。如果你想学好它，你必须经常练习它，并在实践中学好韩国语。如果你经常练习坐骑，你相信你可以在更短的时间内学会。主要负责制作蛋糕的制作者是一名合格的裱花师，他不仅制作美味的食物，而且还提供艺术。韩式裱花培训 在过去的两年里，韩式裱花蛋糕迅速流行起来。健康的奶油比蔬菜奶油有更好的三维塑形效果。通过添加昂贵的进口食用色素，人们可以享受到轻质黄油和冰淇淋的双重味道，并且获得不可替代的更多。人民的爱！ 韩式裱花蛋糕培训并不难，不仅要看到理解、努力，而且老师也是关键。选择一所好的韩国语安装学校，好的教师教学，是学习裱花技术的基础。所有新员工必须从低水平开始，从基础知识到产品知识，再到烘焙技能，再到销售技能和运营管理。每一个环节都不应掉下来，坚持每一步，积累技能，取得突破，或者多参加韩式裱花烘焙师培训课程，不断的提升自己。，不断提高自己。培训对象： 针对想低投入，低风险，时间自由，私房蛋糕坊或开微店的人群，专门设置私房蛋糕培训高端定制班。培训目标： 1.了解烘焙行业的发展趋势，掌握开店所具备的各项流程; 2.掌握烘焙技术、店面选址风险评估的方法、店面设备的采购及原材料的采购方式。培训时间： 学习时间1-4周左右，视个人情况而定。循环教学。签订学习合同，如果一期没有学会，下期可继续免费学习。免费学习。培训内容： 1、机器设备的介绍和操作方式；2、各类原料的讲解和使用技巧；3、原料的采购和讲解；4、各类韩式裱花的制作手法讲解示范上课时间：上午9:30-12:00 下午13:30-17:00（周一至周六）。上课形式：小班教学，定期开班，循环授课，时间不限，学会为止
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课程简介： 英式翻糖培训经常被用来装饰蛋糕和糕点的表面。这是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们通常吃的奶酪或奶油蛋糕。它是以蔗糖为主要原料，取代普通的鲜奶油，覆盖蛋糕体，并用各种糖塑花卉、动物等装饰而成。蛋糕和装饰品一样精致华丽。因为它比用鲜奶油装饰的蛋糕贮存时间长，而且美观、立体、易成型，而且在形状上有较大的发挥空间，所以在国外是一种流行的蛋糕，也是一种经常用于婚礼和周年纪念的蛋糕。英式翻糖培训 利用西方的糖化翻糖技术，我们可以使制作出的图案和真花一样美丽，但比真花更精致。查理王子和凯特公主的结婚蛋糕上装饰着精致、逼真的糖果花。用来做糖花的糊状物用来把糖霜做成面团。因为它含有蛋白质，所以干燥速度很快。制作糖果花时，可以快速定型，节省操作时间。对于新手来说，这种快干特性可能会导致造型困难，这需要更多的练习才能抓住要点。有些地方可以买到现成的胶糊混合料，只要按照说明书上的包装，加水揉成一团。在使用中，用新鲜蛋白霜制成的胶糊韧性更强，但干燥速度相对较快，新手应考虑使用。培训对象： 零基础、有经验者都可学习，针对独立开工作室、创业及微店课程的，内容全面、系统、专业、实用。小班制、情景化、实操教学为主，实用性、创新性教学特色。 培训目标： 对英式翻糖知识详细了解，对英式翻糖设备、工具的认识、保证在此基础上创新。 培训时间： 学习时间1-4周左右，视个人情况而定。循环教学。签订学习合同，如果一期没有学会，下期可继续免费学习。免费学习。培训内容： 1、机器设备的介绍和操作方式；2、各类原料的讲解和使用技巧；3、原料的采购和讲解；4、各类英式翻糖的制作手法讲解示范上课时间：上午9:30-12:00 下午13:30-17：00（周一至周六）。上课形式：小班教学，定期开班，循环授课，时间不限，学会为止
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课程简介： 重庆西点烘焙培训可以根据不同的温度分为室温小吃、冷食和热点。根据西点的不同用途，可分为茶点和茶点。对于这些不同的用途，点心的种类也不同。根据厨房工作的不同分工，也可分为面包、糕点和巧克力。这些包括几乎所有的西式糕点。然后用面粉、酵母和其他一些食品原料，加上一些添加剂，通过一系列的工艺视频，这种食品有许多种类和良好的口味，如面包、蛋糕等。烘焙食品深受许多年轻人的喜爱。西点烘焙培训 西点烘焙是一门能激发人们内心情感的艺术，是爱与美的体验。通过烘烤，现代人逐渐钝化了灵魂，激发了人与人之间的沟通、分享和爱的能力。手工西点，继承健康生活理念，提高学生的生活能力。所以烘焙是一个爱的过程，一个分享的过程，一个发现自己的过程。通过这些课程，学生们可以成长为更好的自己。培训对象：零基础、有经验者都可学习，针对独立开工作室、创业及微店课程的，内容全面、系统、专业、实用。小班制、情景化、实操教学为主，实用性、创新性教学特色。培训目标：对西点知识详细了解，对西点设备、工具的认识、保证在此基础上创新。培训时间：学习时间1-3周左右，视个人情况而定。循环教学。签订学习合同，如果一期没有学会，下期可继续免费学习。培训内容：1、机器设备的介绍和操作方式；2、各类原料的讲解和使用技巧；3、原料的采购和讲解；4、各类西点慕斯的制作手法讲解示范上课时间：上午9:30-12:00 下午13:30-17：00（周一至周六）。上课形式：小班教学，定期开班，循环授课，时间不限，学会为止
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餐饮品牌加盟的优缺点需要加盟商根据自己的实际情况和经营目标来综合考虑。如果加盟商具备一定的经营能力和市场竞争力，希望借助品牌效应快速进入市场，那么加盟是一种不错的选择。但需要注意选择口碑好、实力强的品牌，避免盲目跟从广告宣传或者加盟费用过高的品牌。同时，在经营过程中要保持灵活性和自主性，根据市场需求和自身实际情况进行调整和创新。
Dzzy餐饮加盟的流程包括前期准备、寻找加盟项目、洽谈、签订合同、筹备开业和后期经营等步骤。加盟商需要认真选择适合自己的餐饮品牌，了解品牌的经营模式、市场定位和发展前景等信息。在签订加盟合同前，需要认真阅读合同条款，明确双方的权利和义务，并了解品牌的加盟费用、技术培训、经营管理培训等方面的内容。在经营过程中，加盟商需要遵守品牌方的经营规范和管理要求，同时保持灵活性和自主性，不断改进和创新，提高自身的经营能力和盈利能力。需要注意的是，加盟餐饮品牌需要谨慎选择，避免选择不良品牌或者虚假宣传的品牌。同时，加盟商需要具备一定的经营能力和市场竞争力，能够应对市场变化和竞争压力。
纯菜餐饮品牌加盟的风险主要包括经营风险、品牌风险、竞争风险、合同风险、技术风险、供应链风险、财务风险和市场风险等。这些风险需要加盟商认真评估，并采取相应的措施进行防范和控制。加盟商应选择有良好口碑和市场竞争力的品牌，进行充分的市场调研和投资预算，了解品牌的经营模式和加盟费用。在签订加盟合同前，应认真阅读合同条款，明确双方的权利和义务，特别是关于违约责任、保密协议等敏感条款。加盟商应选择合适的店铺选址，进行市场评估和风险预测，按照品牌统一的装修和形象设计要求进行装修。在经营过程中，加盟商应保持与品牌方的良好沟通和合作关系，遵守品牌规定，维护品牌形象。同时，加盟商应持续关注市场变化和品牌发展，不断改进和创新，提高自身的经营能力和管理能力。
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